鱼油能作为优质脂肪的补充吗

深海鱼油是指从深海鱼类体内提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。

EPA和DHA同属于Omega-3不饱和脂肪酸，能降低人体血液中胆固醇和甘油三酯，EPA还能降低血液粘稠度、增进血液循环、提高组织供氧而消除疲劳。DHA能使脑神经细胞间的信息传递速度加快，明显改善脑机能。

因此，鱼油是一种优质脂肪的补充来源，对人体健康有一定益处。但需注意，鱼油并非摄入越多越好，应根据自身情况适量补充。