加热后的啤酒可以食用吗

加热后的啤酒不建议食用。

啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的最佳饮用温度在8-10℃左右，这个温度下的啤酒口感清新，泡沫丰富细腻。

加热后的啤酒，其口感和香气都会发生较大的变化，啤酒中的蛋白质会发生变性，啤酒中的香气物质也会发生一定的挥发，导致啤酒的口感变得平淡，失去了啤酒原本的风味。此外，加热后的啤酒还可能会产生一些不良的气味，影响食用口感。

因此，不建议将啤酒加热后食用。