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只含生牛乳的牛奶有哪些品种

问题描述:请问只含生牛乳的牛奶有哪些品种?
发布于2022-08-30・浏览2474次

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只含生牛乳的牛奶品种较多,如巴氏杀菌乳、灭菌乳,下面分别介绍这四种牛奶:

1、巴氏杀菌乳:仅以生牛乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。巴氏杀菌温度一般在72-85°C,属于低温灭菌。这种牛奶保留了牛奶的绝大部分营养和口感,但保质期较短,需要低温保存。

2、灭菌乳:以生牛乳为原料,添加或不添加复原乳,经灭菌等工序制得的液体产品。灭菌温度一般在120°C以上,保质期较长,可以在常温下保存。

以上牛奶中,属于只含生牛乳的牛奶。

提示:科普内容不作为诊疗依据,如有不适请及时就医。