霉变的小米还可以食用吗

发霉的小米是不能食用的。发霉的小米中含有霉菌和其他毒素，食用后可能会对身体健康造成严重危害。

当小米出现发霉的情况时，其表面可能会出现一些黑色、绿色或白色的斑点或菌丝，同时可能会散发出难闻的气味。此时，小米中的营养成分可能已经大量流失，口感也会变得粗糙、难以下咽。

因此，为了身体健康，建议不要食用发霉的小米。在储存小米时，应选择干燥、通风、阴凉的地方，避免受潮，以防止小米发霉。