变红的藕粉还能吃吗

变红的藕粉是否能吃需要分情况。

藕粉是一种传统的小吃，由莲藕制成。正常情况下，藕粉应该是白色或微黄色的粉末，如果变成红色，可能是因为保存不当或过期导致的。

如果只是因为保存不当而导致藕粉变红，但没有异味或异样，一般情况下是可以食用的，对身体健康没有影响，只是口感可能会略有影响。

但如果变红的藕粉有异味或异样，建议不要食用，以免引起身体不适。

总之，如果不确定变红的藕粉是否能吃，最好不要食用，以免引起身体不适。如果食用后出现不适，应咨询相关医师。