香菇和木耳的禁忌是什么

香菇和木耳是两种常见的食用菌类，它们的营养丰富，味道鲜美，但是在食用时也需要注意一些禁忌。以下是一些香菇和木耳的禁忌：

1、过敏体质者慎食：对香菇或木耳过敏的人，应该避免食用。

2、消化功能较弱者：香菇和木耳含有较多的膳食纤维，不易消化，容易引起胃肠不适，建议消化功能较弱者适量食用。

3、不新鲜的香菇和木耳：不新鲜的香菇和木耳可能会产生毒素，引起食物中毒，因此应该避免食用。

4、过量食用：香菇和木耳虽然营养丰富，但过量食用容易引起胃肠不适，建议适量食用。

总之，在食用香菇和木耳时，应该注意食用量、食用方法等，以确保安全和营养。