腐竹能生吃吗

腐竹通常是能生吃的，但是要适量。

腐竹本身就是熟食制成的干，既可以通过煮、炖等方式进行食用，也可以用热水泡过后食用，也可以直接生吃，一般不会对身体造成不良影响。

腐竹含有多种营养成分，比如含有丰富的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有粗纤维、钙、铁、锌以及维生素E、胆碱、生物素以及叶酸等成分，平时适当吃些可以为人体提供多种营养，对健康有益。

但不管是生吃还是熟吃腐竹，都需要控制量，不要吃得过多，以免吃多了增加消化道负担，导致身体不适。而且腐竹热量较高，如果经常过多食用，可能会导致身材发胖。生腐竹相对来说更加难消化，需要适量减少食用量。

建议平时保证饮食营养均衡，不要偏食挑食，如果身体有异常症状，要及时到正规医院就诊。对豆制品过敏的人群不宜食用腐竹。