土鸡的营养价值是什么

土鸡的营养价值主要体现在其富含优质蛋白质、必需氨基酸、矿物质和维生素等多种营养素。

1、优质蛋白质：土鸡的肉质细嫩，含有大量的蛋白质，这些蛋白质是身体组织修复和细胞新陈代谢所必需的。

2、必需氨基酸：土鸡肉中含有人体不能自身合成但又必需的8种氨基酸，对人体健康有重要作用。

3、矿物质：土鸡肉中含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，这些矿物质是构成人体骨骼和牙齿、维持正常生理功能所必需的。

4、维生素：土鸡肉中含有丰富的维生素A、维生素B族、维生素E等，这些维生素对维持人体正常生理功能有重要作用。

需要注意的是，虽然土鸡的营养价值高，但是也不能过量食用，需要根据个人的身体状况和饮食习惯进行适量食用，以免造成机体损伤及负担。