为什么有人不建议吃鸡蛋黄

吃鸡蛋黄不被建议的原因主要源于其高胆固醇和脂肪含量，以及过敏原引起的不适。

1、鸡蛋黄富含胆固醇和脂肪：一个鸡蛋黄中约含186毫克胆固醇和5克脂肪。当摄入过量胆固醇时，可能会导致体内胆固醇积累过多，进而增加心血管疾病的风险。

但常规饮食摄入胆固醇的影响因人而异，部分人的体内胆固醇水平可通过饮食调控，在饮食中适量食用鸡蛋黄不会产生显著不良影响。

2、过敏原：鸡蛋中的蛋白质有可能导致过敏反应，特别是在儿童和对蛋白过敏的人群中，凡对其过敏的人应避免摄入。

事实上，适量食用鸡蛋黄对大多数人来说是安全的。鸡蛋黄富含营养，如叶酸、维生素B12、维生素D等。建议根据个人体质和健康情况合理规划鸡蛋摄入量，均衡膳食。如有身体不适，应及时咨询医生。