酸奶用开水烫后饮用的可能危害是什么

酸奶用开水烫后饮用的可能危害包括破坏酸奶中的益生菌、酸奶的口感改变和营养成分丧失。

1、破坏酸奶中的益生菌：酸奶中的益生菌对人体健康有诸多益处，如调节肠道菌群、增强免疫力等。而开水的高温会杀死这些益生菌，使酸奶失去原有的益处。

2、改变酸奶的口感：酸奶的口感在一定程度上是由其中的乳酸菌决定的，开水烫后，酸奶的口感可能会发生改变，甚至可能出现凝固，影响其口感。

3、营养成分丧失：酸奶中含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素等。而开水的高温可能会导致这些营养成分部分丧失，降低酸奶的营养价值。

因此，建议直接食用酸奶，避免用开水烫后再食用。