腰果有营养吗

腰果确实具有丰富的营养价值，富含多种必需的维生素、矿物质和健康脂肪。以下是腰果的主要营养成分：

1、脂肪：腰果含有较高的脂肪含量，主要是不饱和脂肪酸，包括单不饱和脂肪酸（如油酸）和多不饱和脂肪酸（如亚油酸）。

2、蛋白质：腰果是蛋白质的良好来源，每100克腰果中大约含有18克蛋白质。蛋白质对于肌肉建设和修复、免疫系统功能以及其他生物过程至关重要。

3、膳食纤维：腰果含有适量的膳食纤维，膳食纤维有助于维持正常的消化系统功能、有助于预防便秘以及有利于控制血糖水平。

4、维生素和矿物质：腰果富含多种维生素和矿物质，包括维生素E、维生素B6、磷、镁、锌、铁等。这些营养素对于维持身体健康和正常代谢有很多益处。

综上所述，腰果具有很高的营养价值。然而，需要注意的是，由于腰果热量较高，过量食用可能导致增加热量摄入，所以饮食中应适量添加。同时，对于对腰果过敏的人群，应避免食用。