使用小苏打腌制的肉孩子能吃吗

小苏打，化学名为碳酸氢钠，是一种白色结晶性粉末。在食品加工中，小苏打可以用来腌制肉类，起到嫩肉的作用。用小苏打腌制的肉，在经过充分的清洗和加热后，对人体是无害的，孩子也可以食用。

需要注意的是，小苏打不可以直接添加到食品中，一般是先将小苏打溶于水，再将肉放进去浸泡。同时，小苏打添加的量也有一定的要求，如果添加过多，会使食物有碱味。

此外，由于小苏打可以促进肉类蛋白质的变性，使肉类变得更加嫩滑，因此一些不法商贩可能会在加工肉制品时添加工业小苏打。工业小苏打含有重金属等有害物质，对人体健康有很大危害，孩子应避免食用。

综上所述，孩子可以吃用小苏打腌制的肉，但应避免食用工业小苏打加工的肉制品。同时，家长也应该控制孩子的摄入量，以免影响健康。