大骨和排骨哪者钙含量更多

大骨和排骨都是常见的食材，它们都含有丰富的钙质。但哪者钙含量更多，取决于它们的来源和部位。

如果大骨和排骨都是来自同一头猪，那么大骨的钙含量通常会比排骨更高。这是因为大骨中的骨质含量更高，而骨质是钙的主要来源。

但是，如果大骨和排骨来自不同的动物，那么它们的钙含量可能会有所不同。例如，牛骨的钙含量通常比猪骨更高。

另外，排骨也有不同的部位，如肋排和脊骨等。一般来说，排骨中的骨质含量越高，钙含量也就越高。因此，在选择大骨或排骨时，可以选择骨质较多的部位，以获得更多的钙质。

需要注意的是，无论选择大骨还是排骨，在食用前都应该确保它们已经充分煮熟，以确保安全和消化吸收。同时，还应该注意饮食的均衡，适量摄入其他富含钙质的食物，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等，以维持身体的钙营养平衡。