食用坏掉的玉米有风险吗

食用坏掉的玉米可能会对人体健康造成危害，因为变质的玉米中可能含有细菌、病毒、寄生虫或其他有害物质。

玉米是一种富含营养的食品，但是如果保存不当或者存放时间过长，会导致玉米变质，出现异味、变色、发霉等现象。变质的玉米不仅口感变差，而且其中的营养成分也会大量流失，同时还可能产生对人体有害的毒素。

如果不小心食用了坏掉的玉米，可能会引起腹泻、呕吐、腹痛等不适症状，严重时还可能导致食物中毒。因此，为了保障身体健康，建议不要食用已经变质的玉米。