生吃番茄的好处与坏处是什么

生吃番茄的好处包括营养物质保留等，一般没有坏处，部分对番茄过敏的人会导致过敏。

好处是营养物质保留：生吃番茄可以保留其中的维生素C、叶酸和其他营养成分，这些营养成分在烹饪过程中容易受到破坏。

但是，对于部分对生番茄过敏的人群，生吃番茄可能引起过敏症状，如皮疹、瘙痒、呼吸急促等。

生吃番茄对大多数人来说是安全的，但应注意个体差异，如有不适症状，应减少生吃番茄的次数或选择熟食。