豆角是酸性还是碱性

豆角属于碱性食物。

食物的酸碱性主要与其所含矿物质元素的种类和含量有关。食物在消化和代谢过程中，如果产生了较多的碱性物质，如钠、钾、钙等离子，那么就认为此类食物属于碱性。

豆角含有丰富的钾、钙、镁等矿物质元素，因此，豆角属于碱性食物。不过，要注意适量食用，过量食用可能会对胃肠道造成负担，从而引起腹胀、腹泻等不适。

在日常饮食中，要保持饮食的均衡和多样化，以保证身体所需营养和足够的能量。