榴莲中含有酒精吗

榴莲中一般不含有酒精。但是过度成熟榴莲可能因为保存不当导致发酵产生微量酒精。

酒精是一种有机化合物，主要来源于含糖类物质通过酵母菌发酵的过程中产生。榴莲是一种水果，虽然含有糖分，但在正常储存和食用条件下，不会发酵产生酒精。

过度成熟或者保存不当的榴莲，因为富含果糖，被酵母菌污染后，在合适的温度湿度的条件下，自行发酵产生酒精。此时榴莲已经发生了变质，一般不建议食用。

因此，正常榴莲中不含有酒精，但是发生了变质的榴莲可能含有酒精。建议日常注意食品安全，不建议食用变质食品。食用后如有不适，建议及时就医。