发霉的年糕切掉霉点能吃吗

发霉的年糕切掉霉点是不能食用的。

发霉的年糕一般是指被真菌污染的年糕，可能会被黄曲霉，黑霉，青霉等污染，产生一些有毒物质，比如说黄曲霉毒素等。通常这些有毒物质不会仅仅局限在有霉点的地方，而会向四周扩散，肉眼很难识别。

所以仅仅切掉发霉部位是不够的，而应该整块年糕一起丢弃，避免产生相应的健康隐患。

年糕购买之后一定要在干燥通风的环境下低温保存，以防止发生霉变，并且尽快食用完毕，这样才能保证充足的营养摄入和食品的安全。年糕可以和其他食物搭配食用，做到营养均衡。吃了发霉的年糕后出现不适，建议尽快就医。