泡面是垃圾食品吗

营养学上没有垃圾食品的概念，方便面可以偶尔食用，长期过量食用可能导致肥胖等健康问题。

每100克泡面含有碳水化合物61.6克、脂肪21.1克、蛋白质9.5克，提供473大卡热量。方便面属于热量较高食品，其主要热量来自于碳水化合物及较多的脂肪，适量食用可以提供较多的能量。

但是方便面的蛋白质含量不足，长期过量食用容易导致三大营养元素摄入失衡。此外，每100克方便面含钠1.14克，相当于氯化钠近2.7克左右。

而膳食指南推荐成年人每天钠盐摄入量在5克以内，所以每100克泡面就含有一天50%左右的钠盐摄入量，属于高盐食品，长期食用增加远期高血压患病风险。

长期、过量食用泡面还会导致肥胖、高脂血症、糖尿病等营养代谢性疾病风险增加。

综上，偶尔吃方便面是可以的，但是不建议长期、过量食用。