糯玉米的营养价值是什么

糯玉米，又称粘玉米，是玉米的一个亚种。其营养价值主要有：

1、富含维生素：糯玉米中的维生素含量非常高，在所有主食中，糯玉米的营养价值和保健作用是比较高的；

2、富含蛋白质：糯玉米中蛋白质含量丰富，每100克糯玉米中含有蛋白质9.6克；

3、富含膳食纤维：糯玉米中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，对缓解便秘有益；

4、富含钾、磷等矿物质：糯玉米中的钾、磷等矿物质含量也很高。

总的来说，糯玉米是一种营养丰富、口感独特的健康食品。但需注意，糯玉米中含有较多的支链淀粉，因此糖尿病患者不宜大量食用。