哪类食物肽含量最高

食物中的肽含量因食物种类和来源而异。一般来说，蛋白质含量高的食物中肽的含量也较高，例如肉类、鱼类、豆类、蛋类和奶制品等。其中，乳制品中的肽含量相对较高，如牛奶、酸奶、奶酪等，其中含有丰富的酪蛋白肽和乳清蛋白肽。此外，一些保健食品也含有较高的肽含量，例如大豆肽粉、鱼胶原蛋白肽等。需要注意的是，肽的吸收效果与肽链长度和结构有关，不同种类的肽在人体内的吸收和利用情况也有所不同。