哪些食物铁含量较高

铁含量较高的食物包括红肉类、内脏、绿叶蔬菜、豆类、坚果、干果和全谷类。

1、红肉类：瘦牛肉、瘦猪肉、羊肉等，其中瘦牛肉的铁含量较高；

2、内脏：如猪肝、牛肝、鸡肝等，铁的含量远高于其他肉类；

3、绿叶蔬菜：如菠菜、绿花椰等，绿叶蔬菜中铁含量丰富，易于吸收；

4、豆类：如黑豆、红豆、绿豆、黄豆等，豆类富含铁，其含量普遍较高；

5、坚果：如核桃、杏仁、腰果等，富含铁，同时还含有维生素E、钙、镁等对人体有益的营养成分；

6、干果：如红枣、桂圆、葡萄干等，干果中铁含量也比较丰富；

7、全谷类：如糙米、燕麦、全麦面包等，相较于精细加工的谷物，全谷类食物含有较高的铁含量。

在摄取这些铁含量较高的食物时，建议与富含维生素C的食物一起食用，如柠檬、橙子、草莓等，以提高铁的吸收率。另外，需要注意的是，摄取过多的铁也会对人体造成不良影响，如吸收竞争、积累等，因此摄取量要适度。