玉米尖发霉还能吃吗

玉米尖发霉后不建议食用。

发霉的玉米尖可能产生了霉菌，其中一些霉菌能产生毒素，如黄曲霉素和赤霉素等，这些毒素对人体有害，可能导致肝脏损伤、免疫系统损害等问题。而且霉菌可能已经在玉米尖内部繁殖，仅仅去掉表面的霉斑并不能完全消除霉菌和毒素。

在选购和保存玉米尖时，要注意观察是否有发霉的迹象，尽量选择新鲜、无霉变的玉米尖。在保存时，要确保干燥、通风的环境，避免霉菌滋生。如果发现玉米尖发霉，建议及时丢弃，不要冒险食用。