生吃鸡蛋有营养吗

生吃鸡蛋有补充营养的作用，但也有一定危害。

鸡蛋本含有大量的营养成分，包括蛋白质、维生素A、维生素B12、铁、胆固醇等。

但生鸡蛋未经过高温杀菌进入人体，使得病原体侵入，有可能使人产生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状。

须注意的是若出现上述症状应及时就医治疗。食用鸡蛋最好的方法还是通过水煮或蒸鸡蛋羹等方法，有利于鸡蛋营养的吸收。