炖肉放山楂起什么作用
问题描述：请问炖肉放山楂起什么作用？
发布于2022-01-29・浏览2998次
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炖肉放山楂，具有在一定程度上增强食欲、补充身体营养物质等作用。
1、增强食欲：山楂口味酸甜，可以中和肉的油腻，使肉更具口感，能在一定程度上增强食欲。
2、补充身体营养物质：每100g山楂中含有0.3μg胡萝卜素、6.6μg视黄醇、10mg磷、58mg钙、20mg镁、8.8mg钾等元素，可以为身体补充营养。
炖肉时可以适量放山楂，但注意不要过量食用山楂，以免会刺激胃肠黏膜，造成反酸、腹泻等的症状。
提示：科普内容不作为诊疗依据，如有不适请及时就医。