黑米糊的营养价值是什么

黑米糊是一种以黑米为主要原料制成的食物。黑米富含多种营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等，具有以下营养价值：

1、碳水化合物：黑米是一种高碳水化合物食品，可以提供人体所需的能量。

2、蛋白质：黑米含有丰富的蛋白质，有助于维持身体的组织和器官。

3、脂肪：黑米中的脂肪含量相对较低，主要是不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。

4、维生素：黑米富含多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素E等，这些维生素对身体的正常生理功能非常重要。

5、矿物质：黑米富含多种矿物质，包括铁、锌、钙、镁等，这些矿物质对骨骼健康、免疫系统、神经系统和心血管系统的正常运作至关重要。

总之，黑米糊是一种营养丰富的食品，可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，为人体提供多种营养素。但是，需要注意的是，在饮食中应保持多样化，以确保摄入全面的营养素。