豆角的营养成分有哪些

豆角中含有丰富的营养素，包括蛋白质、纤维素、维生素和矿物质等。

1、蛋白质：豆角中含有较高的植物蛋白质，可以提供人体所需的必需氨基酸。

2、膳食纤维：豆角中的膳食纤维含量丰富，有助于增加饱腹感。

3、维生素：豆角中含有多种维生素，包括维生素A、维生素C和维生素B群等。

4、矿物质：豆角中还含有钙、铁、钾等矿物质，可以补充人体所需的矿物质。

豆角的营养价值丰富，适量食用可以提供人体所需的多种营养素。如果有特殊饮食需求或患有相关疾病，请在医生或营养师的建议下食用。