长时间放置的肉汤还能食用吗

长时间放置的肉汤不建议食用，因为可能已经变质，食用可能会引起食物中毒。

肉汤是一种富含蛋白质和营养物质的食物，很容易滋生细菌。如果肉汤保存不当或放置时间过长，细菌会在其中生长繁殖，导致肉汤变质。变质的肉汤可能会出现异味、颜色变化、表面出现浮沫等现象。如果食用变质的肉汤，可能会导致食物中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

因此，为了保证食品安全，不建议食用长时间放置的肉汤。建议将肉汤保存在冰箱中，并在短期内食用。