椰子渣的蛋白质含量是多少

椰子渣的蛋白质含量因其品种和生长环境的不同而略有差异，大致在3.5%-6.5%的范围内。

椰子渣是椰肉提取椰汁后的剩余物，其主要营养成分包括纤维、脂肪、蛋白质、糖类等。蛋白质在椰子渣中所占比例并不高，主要的营养成分是膳食纤维和脂肪。

尽管如此，椰子渣的蛋白质也有一定的营养价值，可供人体利用。但需要注意的是，由于椰子渣的脂肪含量较高，长期大量食用可能会导致摄入过多的热量，不利于健康。因此，食用椰子渣时应适量，不宜过量。