食用水煮茄子会导致肥胖吗

食用水煮茄子一般不会导致肥胖。

茄子本身是一种低热量、低脂肪的食物，富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，提高饱腹感。水煮茄子是一种相对健康的烹饪方法，能够保留茄子中的营养成分，同时避免油炸等高热量烹饪方式带来的过多脂肪摄入。

然而，需要注意的是，合理的饮食和营养均衡才是预防肥胖的关键。单纯依赖某一种食物或烹饪方式来达到减肥目的是不可行的。保持健康的生活方式，如定期锻炼、保证充足的睡眠、避免过度摄入高热量食物等，才能更有效地预防肥胖。