黑木耳中毒的表现有哪些

黑木耳中毒的表现主要包括消化道症状、中枢神经系统症状和肾脏损害症状。

1、消化道症状：中毒者在进食黑木耳后几小时内，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状，同时伴有食欲减退、乏力等表现。

2、中枢神经系统症状：随着中毒症状的加重，可能出现头痛、头晕、视物模糊、眼花等中枢神经系统症状，严重者甚至可能出现昏迷、抽搐、痉挛等表现。

3、肾脏损害症状：黑木耳中毒还可能引起肾脏功能受损，表现为尿量减少、尿液浓缩、蛋白尿等症状，严重者可能导致急性肾衰竭。

若出现以上症状，请及时就医，以便进行针对性的治疗。预防黑木耳中毒的关键是选购正规渠道的优质黑木耳，并注意保存和烹饪过程中的卫生。