术后老人应选择蛋白粉还是奶粉

术后老人选择蛋白粉还是奶粉，需要根据其身体状况和营养需求进行判断，无法简单给出统一的答案。

1、蛋白粉：蛋白粉是一种以蛋白质为主要成分的膳食营养补充剂。如果老人手术后需要补充蛋白质，且日常饮食中蛋白质摄入不足，可以选择蛋白粉。但如果老人本身不缺乏蛋白质，术后也可以通过正常饮食获得足够的蛋白质，此时不需要额外补充蛋白粉。

2、奶粉：奶粉是一种含有丰富营养素的食品，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。如果老人手术后需要补充营养，且对牛奶不过敏，可以选择奶粉。但如果老人对牛奶中的蛋白质过敏，则不建议选择奶粉。

需要注意的是，无论选择蛋白粉还是奶粉，都应该适量食用，不能过量摄入。另外，老人术后的饮食应该以均衡营养为原则，不能只依赖于蛋白粉或奶粉。