面包中含有蛋白质吗

面包中通常含有蛋白质。面包的主要原料是面粉，而面粉是由小麦磨成的，小麦中含有丰富的蛋白质。

不过，不同种类的面包中蛋白质的含量有所不同。一般来说，以面粉为主要原料的面包，如白面包、全麦面包等，其中蛋白质的含量较高。而一些以其他原料为主的面包，如水果面包、甜面包等，其中蛋白质的含量则相对较低。

此外，制作面包的过程中，通常会添加一些其他的配料，如鸡蛋、牛奶、奶油等，这些配料也含有蛋白质。因此，面包中蛋白质的含量会因不同的制作方法和配料而有所差异。