面条中含有蛋白质吗

面条中确实含有蛋白质，但具体含量取决于面条的种类和原料。

1、小麦面条：小麦面条主要由小麦粉制成，小麦粉中含有大量的蛋白质。根据面粉的加工程度和小麦的种类，每100克面粉中的蛋白质含量大约在10-15克之间。

2、鸡蛋面：鸡蛋面是在面粉中加入鸡蛋制成的，因此鸡蛋面的蛋白质含量较高。每100克鸡蛋面条中的蛋白质含量大约在12-20克之间。

总的来说，面条中含有的蛋白质含量取决于其制作原料和制作方法，具体的蛋白质含量需要参考食品营养标签。如有疑问，建议咨询专业医生或营养师。