四孢蘑菇有毒吗

四孢蘑菇中有一些品种是有毒的，人误食后可能出现中毒症状，如呕吐、腹泻、腹痛等。

四孢蘑菇含有多种氨基酸、核苷酸、维生素B1、维生素B2、维生素C等，还含有一般蔬菜所没有的维生素D和维生素A。

需要注意的是，四孢蘑菇中有一些品种是有毒的，人误食后可能出现中毒症状，如呕吐、腹泻、腹痛等。因此，在食用四孢蘑菇时，一定要选择无毒的品种，并确保烹饪熟透，以避免食物中毒。