食用变质米饭会有什么后果

食用变质米饭可能导致食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛和发热等。

1、恶心：食用变质米饭后，可能会引起恶心感，表现为胃部不适、胃部翻腾感。

2、呕吐：恶心加剧时，会出现呕吐，有时会伴随腹痛。

3、腹泻：食物中毒后，可能会出现水样便、腹痛、腹胀、腹泻等症状。

4、腹痛：食物中毒会引发胃肠道痉挛，导致腹部不适、疼痛，甚至腹部绞痛。

5、发热：食物中毒可能导致体温升高，出现低热或中高热等发热症状。

食用变质米饭后出现上述症状时，应立即就医。同时，要注意补充水分和电解质，避免脱水。在食物储存和烹饪过程中，要注意食物卫生，避免食用变质食物。