小米菠菜粥的具体功效和作用是什么

小米菠菜粥是一道简单易做的粥品，具有一定的营养价值，适量食用有益于身体健康，主要有以下功效和作用：

1、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。

2、小米含有丰富的蛋白质、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分，可以缓解呕吐、消化不良等症状。

小米菠菜粥能够补充人体营养物质，适合大众食用。但在食用时需注意，菠菜含有草酸，建议焯水后食用，以免影响钙的吸收。另外，粥类食物建议趁热食用，以免放凉后引起腹泻等不适症状。如有疑问，可咨询医师或营养师。