吃生姜片有什么营养价值

吃生姜片的营养价值是可为人体补充能量、碳水化合物、胡萝卜素、矿物质等。不过生姜片辛辣，不宜多食。

生姜片营养价值较高，目前经研究已经确定的化学成分高达200余种，每100克生姜含64大卡热量，其中碳水化合物15.8克，蛋白质2.4克，膳食纤维4.3克，维生素E0.88毫克，烟酸1.4毫克，钾458毫克，钙23毫克，铁7.2毫克。

生姜片中还含有活性成分姜酚、黄酮类化合物、蛋白酶等营养成分，这些物质对维持人体正常生命活动以及身体健康，均有一定作用。生姜片虽有一定营养价值，但由于味道较为辛辣，并不宜过多食用，特别是存在胃部疾病者，尽量避免大量食用生姜片。

吃生姜片过程中若出现身体不适，要及时到医院就诊治疗。