糯米属于碱性还是酸性

糯米属于酸性食物。

食物的酸碱性是根据其在人体代谢后产生的最终产物来判断的，而非食物本身的pH值。酸性食物主要指能在人体代谢后产生酸性终产物的食物。而糯米在人体代谢后产生酸性终产物，所以糯米属于酸性食物。

值得注意的是，日常饮食中，应适当搭配各种食物，均衡饮食。食用前请确保没有过敏史，如出现过敏反应，应立即停止食用并就医。