食用过期酸奶会引起癌症吗

一般情况下，食用过期酸奶不会直接引起癌症。但是，过期酸奶可能会变质，产生有害细菌和毒素，引起食物中毒、增加患癌风险和其他健康问题。

酸奶是一种发酵乳制品，含有乳酸菌和其他有益微生物。在保质期内，这些微生物可以帮助酸奶发酵和成熟，并保持其口感和质地。

但是，如果酸奶过期，其中的微生物可能会过度繁殖，导致酸奶变质，产生难闻的气味和味道，并且可能会产生有害细菌和毒素。

食用过期酸奶可能会导致食物中毒、增加患癌风险和其他健康问题，如腹泻、呕吐、腹痛和发热等。但是，通常不会直接引起癌症。

因此，建议在购买酸奶时，选择生产日期较近的产品，并在保质期内食用。如果发现酸奶过期，应该立即丢弃，不要食用。