煮鸡蛋后蛋清发黑仍可食用吗

煮鸡蛋后蛋清发黑通常是由于鸡蛋变质或受到污染引起的，不建议继续食用。

鸡蛋的蛋清正常情况下应该是透明、无色或微黄色的。煮鸡蛋后，如果蛋清呈现黑色，说明鸡蛋可能已经变质或受到细菌、霉菌等污染。

变质或污染的鸡蛋可能会引起食物中毒，导致腹泻、呕吐、腹痛等症状，严重时甚至会危及生命。因此，为了确保安全和健康，不建议食用煮鸡蛋后蛋清发黑的鸡蛋。

如果您不确定鸡蛋是否变质或受到污染，请不要食用，以免对身体造成不良影响。