进食粽子后2小时血糖应该是多少

进食粽子后2小时的血糖值应该在7.8mmol/L以下。

正常情况下，健康人在进食后2小时的血糖值通常在7.8mmol/L以下。

需要注意的是，粽子通常含有较高的糖分和碳水化合物，对于糖尿病患者来说，应该控制摄入粽子的数量。此外，血糖值也会受到个体差异、饮食成分和运动等因素的影响，因此不同人在进食粽子后的血糖值可能有所不同。

如有糖尿病病史或疑虑，请遵循医生的建议进行饮食控制和监测血糖。如果血糖值持续偏高或出现其他不适，请及时就医。