白萝卜变透明还能吃吗

白萝卜变透明后不建议食用。

白萝卜含有大量水分和其他营养物质，如维生素C、纤维素等，通常呈现白色或淡黄色。

透明的白萝卜可能是由于存放时间过长或储存不当导致的，这可能会导致萝卜中的水分和营养成分流失，口感变差。此外，透明的白萝卜也可能发生了变质，食用后可能会引起身体不适。

因此，为了保证食品安全和口感，建议选择新鲜的白萝卜，并存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和受潮。