干枸杞变色后还可以食用吗

干枸杞变色后是否还可以食用，取决于变色的原因。

如果干枸杞只是因为放置时间较长，而出现了变色，但没有发生变质现象，还是可以食用的，只是其营养成分可能会有一定程度的降低。

但如果干枸杞是因为变质而变色，如出现发黑、发绿、发霉等情况，就不建议食用了，以免引起身体不适。

因此，干枸杞变色后是否还可以食用，建议先观察其外观、气味等，如无异常，可以适当食用。