枸杞变色后还适宜食用吗

枸杞变色有很多原因，如受潮、过期、发生霉变等，建议不要食用变色的枸杞。

枸杞如果保存不当，就会出现变色、变软、发粘等现象，这些都说明枸杞已经变质，不适合继续食用。

枸杞含有丰富的糖分，如果储存时间过长或保存不当，可能会导致细菌、霉菌等微生物滋生，引起枸杞变质。变质的枸杞不仅失去了原有的营养价值，还可能产生对人体有害的物质，如黄曲霉素等。

因此，如果枸杞已经变色，建议不要食用，以免引起身体不适。