煮熟的猪油若发黑还能吃吗

猪油煮熟后正常颜色应该是白色或淡黄色。如果发黑，不建议食用。

猪油是由猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。如果存放的时间过久，或者保存不当，就容易导致猪油颜色变深，甚至变黑。

猪油变黑的原因可能是与空气中的氧气接触，发生了氧化反应，也可能是因为猪油中含有一些杂质，在加热过程中发生了化学反应，导致颜色变黑。无论是哪种原因导致的，变黑的猪油都可能存在一些有害物质，食用后可能会对健康造成危害。

因此，不建议食用煮熟后变黑的猪油。在日常生活中，建议选择新鲜、优质的食材，并注意妥善保存，以确保食品的安全和健康。