玉米一根的蛋白质含量是多少

玉米中的蛋白质含量因品种和产地等因素而有所不同，但通常每100克玉米粒中含有约9克蛋白质。

若以一根玉米重量约200克计算，大约含有18克蛋白质。需要注意的是，玉米中的蛋白质并不是高质量的蛋白质，其氨基酸组成并不完整，不能作为蛋白质的主要来源。在日常饮食中，应保持蛋白质摄入的多样性，结合其他蛋白质来源的食物，如肉类、豆类和乳制品等。