甘蔗里面是红的能吃吗

甘蔗果肉发红提示甘蔗已经发生了变质，此时是不能吃的。

食用甘蔗可以为人体补充一定的热量以及少量人体所需的微量元素。正常情况下，甘蔗的果肉应该是白色或者微黄色的，并不会发红。如果甘蔗储存条件不当，可能会引起甘蔗果肉腐烂变质从而表现为甘蔗果肉变为红色。

甘蔗腐烂变质时可能会合并有大量的细菌滋生，进食之后可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状。所以说当甘蔗果肉变红时，不建议继续食用。另外，合并有糖尿病的患者不建议进食甘蔗，因为其升糖指数过高，容易引起血糖波动过大。