为什么不建议食用牛肚

食用牛肚并无绝对的禁忌，但是因为其含有较多的胆固醇和脂肪，如果长期大量食用，可能会增加心脑血管疾病的风险。

另外，牛肚的清洁工作需要做得非常彻底，否则可能会残留有致病菌，增加食物中毒的风险。

此外，食用牛肚过多可能会引发消化系统的负担，导致消化不良、胃胀等症状。因此，建议食用牛肚时要适量，不建议经常大量食用。同时，食用前要确保清洁充分，烹饪熟透，以降低患病风险。