豆类嘌呤含量一览表

常见豆类包括黄豆、豌豆、毛豆、蚕豆、扁豆等，不同豆类的嘌呤含量不同，如下文所示。

每100g黑豆约含有137.4mg嘌呤，每100g豌豆约含有75.7mg嘌呤，每100g黄豆约含有116.5mg嘌呤，每100g蚕豆含有62.5mg嘌呤，每100g扁豆含有18.0mg嘌呤，每100g豇豆含有48.0mg嘌呤，由此可见不同豆类之间嘌呤含量存在差异。

除此以外，豆浆、豆腐、腐竹等豆制品嘌呤含量也不同，例如每100g豆浆含有27.8mg嘌呤，每100g豆腐含有55.5mg嘌呤，每100g腐竹含有66.5mg嘌呤。

建议高尿酸血症的患者平时应注意饮食管理，定期复查，根据情况调整饮食和治疗情况。